Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья - Энтони Уильям (2019)

Так что когда я стал рекомендовать употребление сельдерейного сока, пришлось столкнуться с изрядной долей скепсиса. Чаще всего в виде вопроса: «Сок из… сельдерея?!» Люди были убеждены, что он годится лишь на украшение или в лучшем случае может быть одним из ингредиентов, поэтому зачастую их было почти невозможно убедить в том, что этот простой напиток обладает целительными свойствами. Врачи отметали эту мысль с порога.

Отложите эту книгу в сторону и вернитесь к ней через несколько лет, и вы убедитесь, что все, что в ней написано о пользе сельдерея, останется актуальным, а его благотворные качества вряд ли удастся превзойти каким-либо новомодным теориям о питании и диетам.

Между тем результаты, которые я наблюдал у людей, принявших идею всерьез, по-настоящему впечатляли. Я ездил по стране, неустанно демонстрируя публике, как делать сельдерейный сок. Выступал в небольших «семейных» лавках здорового питания и в больших магазинах, а также в маленьких театрах и даже церквях, рассказывая о его лечебном действии – об избавлении от множества болезней.

На этих «собраниях» я показывал, как измельчать продукт и фильтровать сок, попутно успевая прочесть целую лекцию о его целебных свойствах. После одного такого мероприятия (в начале 1990-х) ко мне подошла молодая женщина, лет двадцати.

– Я борюсь с зависимостью, – сказала она. – У меня зависимость буквально от всего. Я сама ее притягиваю.

– Тогда вам нужно пить раз в день двойную дозу сока, – ответил я ей.

Месяц спустя я опять приехал в тот же магазин с такой же презентацией. Из толпы из восьмидесяти или девяноста человек вышла та же самая молодая женщина.

– Вы помните меня?

– Да, вы говорили о своих проблемах с зависимостями. Как вы себя чувствуете?

– Вы излечили меня от этих зависимостей, – ответила она.

– Я излечил?

– Да, – ответила женщина. – Вы посоветовали мне пить сельдерейный сок.

– Так это сельдерейный сок и излечил вас, – сказал я. – Продолжайте его пить.

– С самого детства я ни месяца не жила без страданий, – ответила она. – Теперь никогда не брошу его пить!

Спустя годы я убедился, что сок из сельдерея обладает особой способностью разорвать порочный круг. Какого бы рода ни была зависимость – тяга ли к мучному (пирожкам, печенью) или чипсам; общее переедание, наркотики, наркотические анальгетики, курение или что-то другое, – часто этому предшествует состояние тревоги или депрессия. И даже если изначально у человека этих состояний не было, зависимость может привести к ним. Паттерны мыслей и чувств, которые приводят к определенному поведению, и поступки, вызывающие определенные мысли и чувства, кажется, не имеют конца и вовлекают человека в замкнутый порочный круг. Сельдерейный сок прерывает этот цикл и сразу же приносит облегчение, освобождая от зависимостей, тревоги и депрессии, помогая снова встать на ноги.

Однако сомневающиеся есть всегда. Во время моих лекций на лицах многих читалось недоверие: «Сельдерей? Как такое вообще возможно? От него же никакого толку». Иногда публика просто смеялась. (Они и до сих пор посмеиваются, хотя сейчас, когда все больше выздоровевших делятся своими историями исцеления, это бывает все реже.) Некоторые, сидя на моих лекциях или приходя ко мне в кабинет, не выказывали ни малейшего желания отходить от морковного сока или предписанных лекарств.

Другие же говорили начистоту:

– Я очень болен. Чего я только не перенес! Я и сюда-то еле дотащился. Мне так плохо, что едва на ногах держусь.

Одно остается неизменным: когда кому-то плохо, он хватается за любую соломинку и делает то, чего раньше бы не сделал ни за что.

– Чем вы лечились? – спрашивал я.

– Да всем. Ничего не действует. Я готов попробовать что угодно.

И тогда я предлагал свое лекарство.