Knigionline.co » Прикладная литература » Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас

Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас - Бас Каст (2018)

Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас
" Компас снабжения " – это увлекательное странствие в мир изысканий пищевых товаров и возрастных видоизменений. Больше где-либо, кроме как в этой книге, вы не повстречаете такого обилия пользительных знаний о жратве и ее влиянии на килограмм и здоровье. Рецензент, Бас Каст, исследовал сотни изысканий и книг по медицины и питанию, выдел самую злободневную информацию, а потом удобно упорядочил ее для вас. Ключевые вопросы книги: так эффективно скинуть вес? Как посредством снабжения защитить себя от хворей? Как отличить эпосы о питании от фактиков? Можно ли с подмогой тщательно проработанного рациона обхитрить биологические хронометры и остановить процесс старения? Вниманье! Информация, содержащаяся в книжке, не может послуживать заменой консультации медика. Перед совершением любых предписываемых действий нужно проконсультироваться со экспертом. Метод Нагумо. Корейская система снабжения, которая поможет уменьшить вес, возвратить молодость кожицы и улучшить самочувствие за 4 недели Одиный прием еды в день сделает вас моложе на 20 гектодаров? А если ложиться дрыхнуть сразу после жратвы.

Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас - Бас Каст читать онлайн бесплатно полную версию книги

Ключевая проблема диабета 2-го типа – нарушение обмена веществ, известное как резистентность к инсулину. Это означает, что клетки организма, особенно мышц и печени, становятся все более нечувствительными к гормону инсулину. Он вырабатывается поджелудочной железой и выделяется, когда мы что-то едим (не только, но особенно богатую углеводами пищу, после чего в кровь попадает много сахара). Инсулин выводит избыток сахара из крови в клетки организма, где сахар, как источник энергии, используется или хранится. Как может быть такое, что при диабете уровень сахара в крови слишком высокий, даже если ничего не есть в течение нескольких часов (это называется «уровень сахара в крови натощак», который измеряется утром до завтрака)? Когда мы долгое время ничего не едим, например ночью во время сна или при голодании, печень вырабатывает глюкозу, чтобы в первую очередь мозг круглосуточно снабжался энергией. Так уровень сахара в крови остается постоянным, даже когда мы ничего не едим. Инсулин замедляет производство сахара в печени, поскольку большое количество инсулина обычно означает, что в крови и так достаточно глюкозы (потому что инсулин вырабатывается после приема пищи, богатой углеводами). Однако, когда клетки печени становятся инсулинорезистентными, они начинают игнорировать этот инсулиновый тормоз и продолжают вырабатывать глюкозу, даже если в крови уже циркулирует много сахара. Так резистентность к инсулину приводит к повышению уровня сахара в крови натощак. На клеточном уровне причиной инсулиновой резистентности, помимо всего прочего, является то, что клетки становятся слишком жирными из-за неправильного питания и переедания. Молекулы жира нарушают путь передачи сигнала инсулина внутри клетки, что в здоровом состоянии вызывает поглощение глюкозы клеткой.

Непосредственная проблема диабета в том, что чрезмерно высокий уровень сахара в крови вызывает всевозможные нарушения, поскольку молекулы глюкозы имеют привычку «склеиваться» с другими, например молекулами белка, что, в частности, делает ткань более жесткой. Таким образом, сосуды «затвердевают», что представляет собой одну из форм старения. Поджелудочная железа пытается компенсировать нечувствительность к инсулину у клеток организма путем производства и выделения большего количества инсулина, что также вредно. Поэтому диабет – это не простое заболевание: его можно назвать болезнью, от которой становятся больными. В этом отношении диабет напоминает старение, поскольку оно также увеличивает риск развития практически всех хронических заболеваний (кажется, будто диабет запускает, по крайней мере, несколько процессов старения).

Ни одно другое заболевание у взрослых людей не приводит к слепоте, почечной недостаточности или необходимости ампутации стопы или ноги так часто, как диабет. Также резко возрастает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же постоянное перепроизводство инсулина создает нагрузку на поджелудочную железу, которая в какой-то момент может истощиться – на этой стадии инсулин пропадает.

К симптомам диабета относятся чрезмерная жажда и, соответственно, частое мочеиспускание: организм пытается избавиться от лишнего сахара в крови посредством мочи. Поэтому моча имеет сладкий вкус и запах – отсюда и официальное название diabetes mellitus, что в переводе с греческого означает «медово-сладкий поток».

Перейти
Наш сайт автоматически запоминает страницу, где вы остановились, вы можете продолжить чтение в любой момент
Оставить комментарий