Провал - Агаша Колч (2017)

- Меня Агапи. И я не леди. Могу сама мясо разделать. Правда, шкуру никогда не снимала, только птиц ощипывала и потрошила.

- Для принесения в жертву? - притворно ужаснулся повар.

- Для жаркого и супа, - рассмеялась я.

И тут увидела такое... Распоров брюхо вета, охотники вывалили все содержимое брюшины на шкуру и оттащили подальше от чистого мяса. Похоже, что на выброс.

- Господин Аш, а у вас ливер - я кивнула на шкуру - не едят?

- А что там есть? Требуха одна. - Аш внимательно рассматривал тушу, наверное, планируя как лучше её приготовить.

- Тогда можно я печень возьму?

- Колдовать будешь?

- Есть!

Нож, котелок и приправы лежали в рюкзаке, а он остался под деревом, где отдыхает князь со товарищи. На моё счастье, в ту сторону бежал один из мальчишек, прислуживающих за столом.

- Господин паж, помогите несчастной девушке! - о, кажется, рыцарские романы и здесь водятся и читаются. Паж замер.

- Чем я могу помочь тебе, дева? - ой, а спеси-то сколько! Хорошо, что лесть - безотказное оружие.

- Только Вы, прекрасный и благородный юноша, можете спасти мою честь и доброе имя!

- Что мне сделать? Говори. - в голосе появилась готовность выполнить мою просьбу.

- Мой рыцарь, я не могу сказать Вам всего. Понимаете - я опустила глазки, изображая крайнюю степень смущения, и даже попыталась выдавить слезу - это женские секретики. Но Вы спасёте меня, если найдёте мою суму. Она там - у дерева.

Я махнула рукой в ту сторону куда он и направлялся. Кажется, "рыцарь" облегчённо выдохнул. Сумку принести - не дракона завалить, а подвиг зачтётся.

- Я быстро!

- Буду молиться за Вас, мой герой!

Фу! сцена индийского фильма на тему европейского средневековья. По сценарию мне сейчас следует исполнить танец и спеть: "Джимми, Джимми... Ача, ача..."

Зато, через десять минут, прямо на шкуре, я нарезала кусками печень вета пытаясь уложить её в котелок. Печени было много - котелок был маленький. Еще я сняла жировую сетку, которую тут тоже не используют. Нагруженная таким аппетитным богатством пошла к Ашу, надеясь, что запаса его добродушия хватит вытерпеть мои просьбы.

Вета жарили целиком. Это сколько же они будут ждать, пока туша пропечётся? И как это будет по вкусу? Снаружи обуглено, внутри с кровью? Бррр... мою порцию отдайте шуту. Повар стоял привалившись к тележке и вытирал руки фартуком. Я кивнула на костёр:

- Аппетитно. На долго это?

- Не очень. - он приподнял амулет, висящий на шее, к глазам - как покраснеет - так готово.

Амулет был синий. По логике, сначала он должен стать фиолетовым и только потом красным. Думаю, не 15 минут это действо будет длиться.

- Господин Аш, а может у вас есть большая миска и немного горячей воды?

- Есть и то и другое. Неужто печень свою готовить будешь?

- Не свою - вета. - рассмешила я повара.

Аш сначала внимательно наблюдал, как я надрезаю куски печени и ошпариваю их кипятком, после чего сдабриваю разрез смесью соли, перца и пряностей и заворачиваю рулетом в жировую сетку, а потом и сам стал крутить рулетики.

- Что дальше? - азартно торопил меня повар.

- Можно пожарить нанизав на шампур или на решётке над углями.

- Есть маленькая жаровня с решёткой - Аш залез в глубину повозки и вытащил большой свёрток в котором была упакована керамическая жаровня накрытая металлической сеткой. - Годится?

- Самое то! - от радости даже чмокнула мужчину в щёку.