Дневник желаний - Алина Савельева

До полудня ей удалось обслужить четверых клиентов. Она с гордостью отметила, что никто из них при этом не пострадал. Более того, парочка даже оставила хорошие чаевые. Ну ведь просто же все было. Так просто! Всего-то стоило взглянуть в корень проблемы...

Оля подошла к барной стойке, лицо её светилось улыбкой, а глаза излучали несвойственные спокойствие и умиротворение. И все в этой сцене было прекрасно до тех пор, пока не увидела тетушку Марго, твердой поступью вышагивающей к одному из лучших столиков.

Усевшись она принялась за придирчивый осмотр скатертей, салфеток и занавесок. Несколько минут Оля в недоумении разглядывала тетушкин ритуал, пока не пересеклась с зоркими не по годам глазами Марго. Радушным жестом тетушка подозвала подозвала Непруху к себе.

— Давай, деточка, покажи все, на что способно это заведение. Подайте самые лучшие и дорогие блюда. Особенно интересуют вариации всего, где есть приписка "от шефа".

Через несколько минут Оля мялась на кухне перед Никитой Андреевичем.

Тот сновал между поварами, проверяя содержимое кипящих кастрюль и шкворчащих сковородок.

— Да, Непруха, ты себе не изменяешь. Только хотел передышку сделать.

— Ну вы же понимаете, она тетя самого Максима Дмитриевича...

— Да хоть самого Поля Бюкоза.

— Кого-кого?

— Я и не ожидал, что ты в курсе самых громких имен французской кухни. Как бы там ни было — пусть ждет, если желает шефских блюд, это дело небыстрое.

— Никита Андреевич, а что, каким блюдом будете её впечатлять? Если, конечно, не секрет.

— Тартар с пастернаковым мороженым.

— Ой, звучит так необычно...

— Это блюдо высочайшей кухни! Пастернак я превращу в мусс и заморожу в азоте в виде шариков. Из картофеля сделаю ломкое хрустящее суфле, добавлю икру из хереса. Но рубленую говядину оставлю в привычном виде. В качестве комплимента я отвешу конфетки кампари-апельсин. Помещу жидкую тягучую начинку из цитруса в сферы ароматизированного какао-масла... Перфекто! Думаешь, кто-то сможет перед таким устоять?

С каждым словом тон Никиты повышался, глаза округлялись, а указательный палец все выше вздымался вверх. Оля же, напротив, будто бы уменьшалась в размерах, восторженно ловя каждый слог.

Выйдя из кухни, очень довольная Непруха сделала несколько звонков, но босс трубку упорно не брал. Но вот что значит контроль ситуации — в зале ресторана сидит серьезно настроенная на сытный обед вип-гостья, а на кухне трудится шеф. И в кои-то веки Оля ничего не портит!

Она взяла аперитив и, сверкая серебряным подносом, направилась за столик к Марго.

Глаза у тетушки суетливо бегали, разглядывая публику и интерьер, а на лице явно читалось желание к чему-то придраться.

— Шеф уже готовит ряд блюд специально для вас, — произнесла Оля по привычке немного виноватым тоном.

— Замечательно. Ты же составишь мне компанию, пока я жду?

Марго широко и хищно улыбнулась. Оля сглотнула и придвинула стул. Она принялась перебирать в уме возможные для разговора темы. Однако каждый раз беседа спотыкалась, обрываясь в неловкое молчание. Минуты тянулись бесконечно, Олина собеседница начала откровенно скучать. Минут через тридцать Марго уже не скрывала, что разговоры ей наскучили, и душа, точнее, желудок жаждет действий.

Фразы быстро затухали, а внутренняя неловкость в теле Оли нарастала. Ну что же Никита там так долго? Уже больше часа прошло!

— Замечательный сегодня день, — невпопад сказала Оля.

— Н-да?

— Вы вот в ресторан пришли.

— Если бы я ради удовольствия пришла, так нет же — по делу.

Марго бросила злой взгляд на часы.

— Что-то ваш шеф явно не страдает расторопностью. В "Веселой селедке" мне принесли блюдо от шеф-повара в течении пятидесяти минут.

Тетушка сильно нахмурилась, но потом, будто уцепившись за новую мысль, ухмыльнулась и подняла свои пытливые глаза.