Здоровье начинается с правильной еды - Мелисса Хартвиг, Даллас Хартвиг (2012)

Поэтому если ваши чувства к еде не изменились за эти тридцать дней, если ваши взаимоотношения с едой все еще слишком разлажены, чтобы быть здоровыми… продержитесь еще чуть-чуть. Позвольте вашему телу и вашему разуму смириться с новым образом питания и жизни. Эта тридцатидневная программа — самое доброе, что вы делали для своего организма на протяжении долгого времени. Но ваш мозг, возможно, пока не знает, как вести себя в подобных ситуациях. Проявите терпение, постигните смысл и дух программы, а затем позвольте новым привычкам, моделям, отношениям и вкусам меняться одновременно с изменениями в вашем организме.

Для вашего же блага

Для тех, кто собирается принять вызов, способный изменить жизнь, но не уверен, что сможет продержаться тридцать дней без жульничества; для тех, кто хочет это сделать, но нуждается в дополнительной мотивации, — мы расставим несколько акцентов. Они облегчат ваш путь по программе Whole30.

Это не сложно. Не говорите, что программа очень сложна. Сложно избавиться от героиновой зависимости. Сложно победить рак. Сложно рожать. Пить черный несладкий кофе? Это. Не. Сложно. У вас не может быть оправданий, чтобы не следовать представленным рекомендациям. Это всего тридцать дней, и все это вы делаете по самой важной на Земле причине, связанной с вашим здоровьем, — вы это делаете для единственно доступного вам в этой жизни тела.

Даже не думайте о том, чтобы «сорваться». Если, конечно, вы в буквальном смысле слова не сорветесь вниз и не упадете прямо в коробку с пончиками, ни о каких других срывах не может быть и речи. Вы сами делаете свой выбор — есть или не есть. И не стоит говорить об этом, как будто это несчастный случай. Отвечайте за свои действия. Посвятите себя программе на все 100 % на все тридцать дней. Не ищите оправданий, почему у вас не получилось, — вы еще даже не пробовали.

Никогда, слышите, вы никогда не должны есть то, чего не хотите. Вы все уже взрослые. Возьмите себя в руки. Научитесь говорить «нет» (или, если хотите, чтобы мама гордилась вами, научитесь говорить: «Нет, спасибо»). Умейте постоять за себя. Если это день рождения вашей сестры, или свадьба лучшего друга, или корпоративный пикник, то все равно не значит, что вы должны что-то есть. Это всегда ваш личный выбор, и мы искренне надеемся, что вы уже не в седьмом классе, когда поддаются давлению со стороны сверстников.

Вы все можете. Вы уже зашли слишком далеко, чтобы дать обратный ход. Вы хотите дойти до цели. Вам необходимо дойти до цели. И мы знаем, что вы можете дойти до цели. Поэтому прекратите думать и начинайте действовать. А сейчас, прямо в эту минуту, расскажите кому-нибудь о том, что вы собираетесь принять участие в программе Whole30. Скажите об этом своему супругу (супруге), лучшему другу, разместите на своей странице в Facebook и докажите сами себе, что вы преданы своему здоровью.

Итак — все не так страшно, не правда ли?

И вы не успеете оглянуться, как завершите первую часть программы. Ура! Поэтому идите и начинайте следовать программе Whole30 (или Whole45, или Whole60), а потом возвращайтесь, когда будете готовы к следующему этапу. (А если вы хотите знать все и сразу, продолжайте читать, чтобы получить представление о дальнейшем развитии событий.)

Глава 19

Whole30: повторное введение в рацион

Вы на целый месяц исключили из рациона добавленный сахар, алкоголь, злаки, бобовые и молочную продукцию. Но иногда вам, возможно, захочется выпить бокал пива, съесть немного мороженого или позволить себе тост с ореховым маслом и джемом.

Мы абсолютно не против. (Это вас удивляет? Мы за здоровье, а не за роботов.)