Измени свой мозг – изменится и возраст! - Дэниэл Дж. Амен (2012)

Риз понял, что не ел овощей и получал совсем мало клетчатки. Применяя советы из моей книги и других уважаемых диетических руководств, он провел ревизию своих пищевых предпочтений. Он отказался от газировок и стал пить воду с лимоном. Начал есть органические яблоки и чернику, йогурт с клетчаткой, цыпленка без кожи и грудку индейки, низкокалорийный цельный зерновой хлеб, богатую клетчаткой чечевицу и много овощей. Он, кроме того, начал принимать рыбий жир и добавку под названием Attention Support, которая усиливает центры внимания, а также по 10–15 минут в день заниматься несложными упражнениями.

До перемен

Спустя 4 месяца, легче на 18 кг, меньше на шесть размеров брюк и моложе лет на десять

Сначала мысль об отказе от булочек и «утешительной» еды казалась почти невыносимой. «Но через некоторое время к полезной пище привыкаешь, и она начинает нравиться». Теперь он с нетерпением ожидает, когда придет время есть чернику с йогуртом и другое полезное «топливо» для мозга и тела. За четыре месяца Риз потерял 18 кг, снизил до 22,7 свой ИМТ, уменьшил объем талии с 91 до 76 см. Он весит 67 кг, но уменьшение массы тела не единственное следствие проведенных перемен в образе жизни. «Удивительным образом у меня улучшился сон, – рассказал он, – и у меня был рефлюкс, теперь он исчез. Плюс я стал лучше и внимательнее работать».

Недавно Риз прислал мне письмо, вызвавшее у меня широкую счастливую улыбку, и я надеюсь, что оно вдохновит и вас на то, чтобы внимательнее выбирать продукты питания и завтра увидеть в зеркале более здорового, молодого и энергичного себя.

Дэниэл,

не знаю, как отблагодарить вас за мой новый здоровый образ жизни, подтянутое тело и острый ум. В течение последних четырех месяцев я поддерживал массу тела 67 кг, что является для меня идеальным весом (еще в марте 2009 года во мне было 83,5 кг). Я научился преодолевать желание вознаградить себя «вкусной едой» и отрегулировал свой метаболизм. Вы уже знаете, что моя талия уменьшилась с 91 до 76 см, и мне это нравится!

Мой сон стал намного лучше, количество энергии увеличилось, я чувствую гораздо больше уверенности, когда беседую с пациентами о здоровом образе жизни, оптимальном весе и хорошей форме, а самое главное – мои самоуважение и уверенность в себе возросли, поскольку я в хорошей форме и способен контролировать свои негативные мысли и искушение наесться вредных продуктов.

Я знал, что похудел, стал лучше выглядеть и могу теперь носить джинсы по фигуре, но последние два месяца я задавался вопросом: ограничились ли перемены только внешними улучшениями и покажут ли изменения лабораторные анализы? Действительно ли я здоров изнутри?

На прошлой неделе я пришел к своему лечащему врачу в Больничном центре Вашингтона и попросил: «Доктор Р., я бы хотел сделать анализ крови. Я похудел, хорошо себя чувствую, но желаю удостовериться, что в моем организме полный порядок, не хочу быть одержимым только внешними проявлениями веса». Мы сделали несколько анализов, и три дня назад пришли результаты. Хочу поделиться ими. Предыдущий медосмотр я проходил в декабре 2009 года, поэтому могу сравнивать новые и старые результаты.

• Холестерин в сыворотке крови: было 209 (верхняя граница нормы) теперь – 156 (фантастика!)

• Показатель ЛПНП: был 109 (высокий), теперь – 82

• Показатель ЛПВП: был 24 (низкий), теперь – 49

• Триглицериды: были 302, теперь – 137 (фантастика, это результат того, что я попрощался с бигмаками и хопперами)

• Глюкоза: было 109, теперь – 70

• Гликированный гемоглобин (у меня нет диабета, зато есть дальние родственники с диабетом, поэтому я хотел сделать этот анализ). Результат 5,0 (великолепный)

• Показатели гемоглобина, показатели витамина D, общий анализ крови, электролиты имели замечательные результаты. А поскольку мне уже больше 40 лет, я сделал анализ на ПСА[25], и он тоже был хороший.