Мужчина: версия 2.0 - Джон Романелло, Адам Борнстайн (2013)

Джон заметил следующее: несмотря на то что дни «праздника желудка» полезны во многих отношениях, они не самым благоприятным образом отражаются на работе желудочно-кишечного тракта. Многие люди сообщают, что если в воскресенье они устраивают «праздник», то в понедельник испытывают нарушения деятельности пищеварительной системы. Им приходится чаще посещать туалет, и у них пропадает аппетит.

Как вы можете представить, после вечера, в течение которого вы съедаете макароны, пирожные, мороженое и бифштекс (да, все это за раз), едва ли вам захочется завтракать. В итоге Джон отказался от плотного завтрака, который является правилом для большинства культуристов, и стал отодвигать время приема пищи на несколько часов. Затем еще на несколько часов… Так он дошел до того, что не ел в течение всего дня после «праздника желудка».

Результаты оказались впечатляющими: увеличилась интенсивность сжигания жира, Джон стал стройнее, улучшился мышечный рельеф. И конечно, нормализовалась деятельность желудка и кишечника.

Почему этот подход эффективен

Это кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой: после переедания день поголодайте и станете стройнее прежнего. Когда мы занялись исследованиями этого феномена, выяснилось, что существует несколько причин, почему модель «переел—поголодал» эффективна. Отчасти это связано, конечно, с голоданием, но некоторые преимущества являются прямым результатом «праздника желудка».

Отказ от пищи в течение длительного времени может приводить к сжиганию жира по причине снижения потребления калорий. Казалось бы, проще некуда. Однако истинная причина в том, что день голодания следует сразу за «праздником желудка».

Как вы помните, соблюдение диеты приводит к снижению уровня лептина, что в свою очередь ведет к уменьшению интенсивности сжигания жира. Стратегический перекорм вновь поднимает уровень лептина, увеличивая интенсивность сжигания жира. Таким образом, голодание после дня обильной еды:

1) предупреждает образование жировых отложений после дня переедания,

поскольку создает дефицит калорий сразу после «праздника желудка»;

2) предупреждает замедление сжигания жира, поскольку уровень лептина увеличивается.

Кроме того, это весьма практичный способ избежать дискомфорта после дня переедания.

И хотя модель «переел—поголодал» является эффективной методикой сжигания жира, как система она несовершенна. Главный ее недостаток состоит в том, что вам приходится голодать от 32 до 40 часов. Если в день «праздника желудка» вы последний раз приняли пищу перед сном (допустим, в воскресенье в 22:00) и не едите весь понедельник, то вашим следующим приемом пищи будет завтрак во вторник. И если вы хотите придерживаться схемы 16/8 (что мы настоятельно рекомендуем делать), то позавтракать сможете не раньше 13:00.

Как вы догадываетесь, это проблема для некоторых людей. Однако мы уверены, что после непродолжительной практики вы сможете воздерживаться от приема пищи, не испытывая неудобств. Помните, что, голодая, вы приучаете организм вырабатывать меньше грелина, а это значит, что сможете контролировать голод.

Тем не менее перспектива проголодать почти полтора дня может показаться слишком суровой. Если так считаете, предлагаем вам пару недель использовать облегченный вариант. Вместо того чтобы голодать целый день, устройте небольшой ужин (до 400 калорий) в понедельник вечером, что позволит немного притупить голод. Вы не нарушите общей картины (строго говоря, вы продолжаете голодать), но немного облегчите свое положение, добавив несколько сотен калорий. И хотя это не прервет процесс сжигания жира, изменение телосложения может немного замедлиться.

Переедание—голодание