Мужчина: версия 2.0 - Джон Романелло, Адам Борнстайн (2013)

Картина становится еще более сложной, когда речь заходит о физической активности. Кортизол участвует в переходе организма в режим агрессии или побега, а это значит, что при увеличении уровня кортизола вы можете использовать этот стрессовый гормон для улучшения физических показателей. И это хорошо для тренировок. Но если уровень кортизола остается высоким слишком долго, то в крови растет содержание сахара, что заставляет вас набрасываться на всякую вредную пищу. Именно об этом говорят ученые из Университета Южной Калифорнии. Более того, подобные явления могут привести к резистентности к инсулину, а это, как вы уже знаете, вам вовсе ни к чему.

Вопрос в том, как сделать так, чтобы кортизол способствовал улучшению физических показателей, а не разрушал организм. Ответ прост: вы должны научиться регулировать уровень кортизола с помощью питания и режима тренировок. Мы вас этому научим, начиная с главы 8.

Две главные причины, почему вы не имеете телосложения, о котором мечтаете

Если вы стремитесь стать мужчиной, каким видите себя в мечтах, но у вас это не получается, то, скорее всего, вам мешают две проблемы: снижение скорости метаболизма и стагнация в занятиях физическими упражнениями. И прежде чем заниматься гормональным балансом, следует решить эти проблемы.

Снижение скорости метаболизма

По сути, большинство программ, направленных на сжигание жира, основаны на создании положения, которое мы называем дефицитом энергии. Проще говоря, вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете. Именно этот принцип позволил профессору Марку Хоубу из Университета штата Канзас добиваться снижения веса с помощью разработанной им самим диеты «Twinkie». Действительно, этот принцип теоретически позволяет похудеть с помощью любой диеты. Но только теоретически.

Если вы похожи на профессора Хоуба, который способен ограничить свое питание несколькими сухариками в день, чтобы снизить процент жировых отложений с 33 до 25, то да, этот принцип работает. На самом деле он работает почти для всех, кто садится на любую диету – по крайней мере, на некоторое время.

Но если бы для того, чтобы похудеть, было достаточно просто меньше есть и больше двигаться, то все вокруг щеголяли бы плоскими рельефными животами. Однако проблема в том, что в какой-то момент жир перестает уходить, и для большинства людей этот момент наступает скорее раньше, чем позже. После нескольких успешных недель сидения на диете стрелка ваших напольных весов замирает на одной отметке.

В конце концов, независимо от того, как долго вы соблюдали диету или насколько близко подошли к своей цели, определяющим фактором успеха является баланс гормонов. Контроль гормонального баланса – реальный ключ к осуществлению фантастических изменений, которые отделяют заурядных людей от элиты.

Когда вы в течение длительного времени ограничиваете потребление калорий, организм начинает бунтовать. Причина в том, что уровень лептина резко падает, снижается скорость сжигания жира и организм переходит в режим голодания.

К сожалению, почти каждый человек, который когда-либо пытался заниматься физическими упражнениями или сидеть на диете, испытал нечто подобное. Если бы профессор Хоуб сам посидел на своей «блестящей» диете, состоящей из нескольких сухариков и минеральных добавок, он с грохотом врезался бы в эту пресловутую «стену». Даже люди, следующие разумным планам питания – вроде тех, которые использовали и вы, но, конечно, без всякого успеха, – достигают точки, когда сжигание жира прекращается.