В ожидании малыша. Курс любви, здоровья и красоты для будущих мам - Ворожцова Ольга (2009)

пюре из бананов с жирным молоком, медом и дольками персиков;

крупяные котлеты или биточки с листьями салата;

крекеры с отрубями и семенами кунжута (тахин);

натертые на терке свежие овощи со сметаной и пряной зеленью;

булочки с отрубями, ломтики сыра и редис;

фруктовый салат с орехами и изюмом;

каша из крупы грубого помола с йогуртом, натертые на терке яблоко и морковь;

ломтики яблок с сырной массой;

овощные котлеты с помидорами и шнитт-луком;

крекеры из муки грубого помола с отрубями, ростбиф и ломтики огурцов;

сладкий перец, фаршированный салатом.

Как вы заметили, каждый рецепт содержит либо фрукты, либо овощи, а вот количество калорийных ингредиентов сведено к минимуму. Еще раз подчеркнем, что перечисленные блюда хороши для того, чтобы перекусить (второй завтрак или полдник), то есть в дополнение к обеду (который должен быть полноценным), а не вместо него.

Традиционно приемлемой едой для перекусов считаются фрукты (конечно, предварительно хорошо вымытые), нежирные крекеры и маложирные йогурты. Обязательно позаботьтесь о питье: лучше взять несладкий морс или чистую негазированную воду, чем покупать соки в «тетрапаках». Молочные продукты лучше хранить в холодильнике и потреблять дома.

Если же вы отправляетесь в путешествие, то позаботьтесь о питании заранее. Продуктов, относящихся к разряду скоропортящихся (молочные и кисломолочные продукты, сыр, йогурты, салаты и др.), должно быть не более чем на полдня, максимум – день. А вот свежих овощей и фруктов, сухофруктов, орехов и мюсли может быть столько, сколько вы сочтете нужным.

Хорошо, если у вас есть свой собственный походный набор: ложка, нож, вилка, кружка для питься и небольшая глубокая тарелка (миска), в которой можно и кашу запарить, и салат покрошить. В дорогу обязательно возьмите салфетки: влажные гигиенические – для рук и лица и обычные.

Питьевая вода в далеком путешествии обязательна, а вот от соков-морсов лучше на время отказаться.

Как питаться во время путешествия? Если есть возможность придерживаться режима питания, к которому вы уже привыкли, прекрасно. Если в ваш рацион вынужденно вносятся изменения, то сделайте все возможное, чтобы они были минимальны. Консерватизм в данном случае сослужит вам хорошую службу, обезопасив от некачественных и ненужных вашему организму продуктов и последствий их приема.

Каких принципов следует придерживаться в путешествии? Приводим три самых простых, но необходимых.

Не знаешь – не ешь! Искушений попробовать неизвестно из чего состоящее аппетитное блюдо бывает много, но даже если вы большая гурманка, лучше не рисковать ни здоровьем, ни отдыхом.

В изобилии блюд (например, если предусмотрен шведский стол) полезное предпочитайте вкусному.

Избегайте блюд, провоцирующих повышенную потребность в питье. Это, как правило, блюда с острыми и солеными приправами, соусами, жареные блюда, высококалорийные десерты и другие и без того не очень полезные виды угощений. Вряд ли ваших компаньонов обрадует, если во время экскурсии придется через каждые полчаса искать туалет или пополнять запасы питья (которое порой бывает дороже, чем основная еда).

Праздничные застолья во время беременности. Если вы принимаете гостей у себя, то можете легко контролировать калорийность праздничных блюд самостоятельно. Например, всеми любимый салат оливье можно заправить не калорийной сметаной или майонезом, а самым обычным кефиром; фруктовый салат – маложирным йогуртом и т. д. Торт тоже можно испечь с минимальным количеством сахара, яиц, сливочного масла и сгущенного молока. Лучше не пожалеть для этого свежих фруктов, изюма, орешков, ванили и разрыхлителя теста.