Важно помнить, что пищеварение начинается в ротовой полости. Поэтому пищу необходимо хорошо разжевывать, чтобы она могла насытиться слюной, содержащей ферменты, например птиалином, амилазой, лизоцимом. Выделение ферментов и соков во многом зависит от эмоций во время еды. Отрицательные эмоции приводят к тому, что пищеварительные соки выделяются хуже, двигательная активность кишечника замедляется, пища плохо усваивается и начинает бродить. Наоборот, положительные эмоции способствуют нормальному перевариванию и усвоению пищи.

Если вы устали, взволнованы или раздражены, лучше отложить на немного прием пищи, а в это время принять душ, послушать музыку.

Не рекомендуется есть непосредственно перед началом работы, длительной прогулкой, перед зарядкой и сразу после; отдохните перед едой минут 10, расслабьтесь.

Если неважно себя чувствуете, лучше выпить сок, или овощной отвар, или настой из мяты, мелиссы, шиповника с медом, а поесть позже, когда почувствуете себя хорошо.

Не спешите за столом, всю пищу тщательно пережевывайте. Помните, что жидкая пища тоже требует обработки слюной.

Ешьте только тогда, когда проголодаетесь, старайтесь не перекусывать на ходу. Лучше соблюдать ритм питания, есть примерно в одно время, тогда организм сможет подготовиться – начнет выделять пищеварительные соки, и еда сразу будет перевариваться.

Соблюдайте мудрый закон: вставать из-за стола с ощущением, что мог бы съесть еще что-нибудь.

Питание по триместрам

Поскольку каждая неделя беременности представляет собой важный этап формирования будущего человека, то каждому триместру беременности соответствуют свои нюансы в меню.

В первый триместр беременности (до 13-й недели) формируются основные органы будущего малыша. Питание женщины в это время не должно существенно отличаться от ее рациона до беременности. Но в первом триместре особенно важно содержание в меню оптимального количества полноценных белков, витаминов (А, В, С, Е) и микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо). Чем старше становится ваш будущий малыш, тем больше питательных веществ требует его организм.

В первой половине беременности идет активная перестройка организма и адаптация к новому состоянию. Теперь женщина подчинена не только себе, своим желаниям и прихотям, но и желаниям и потребностям малыша. В этот период рекомендуется включать в рацион больше фруктов, соков, отвары из сухофруктов, в том числе из шиповника. В самом начале беременности рекомендуются более частые, но менее обильные приемы пищи. Проконсультируйтесь с врачом о необходимости приема мультивитаминных препаратов, один из важных витаминов в первом триместре – фолиевая кислота.

В первой половине беременности физиологически наиболее рационален режим 4 – 5-разового питания в установленные часы. Например: первый завтрак – 8.00 – 9.00; второй завтрак – 11.00–12.00; обед – 14.00–15.00; ужин – 18.00–19.00 и в 21.00 – стакан кефира.

Первый завтрак должен содержать около 30 % энергетической ценности дневного рациона, второй завтрак – 20 %, обед – до 40 %. Остальные 10 % остаются на ужин. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2–3 часа до сна.

Примерное меню женщины в первую половину беременности

Завтрак

: молочная каша с маслом или вареное яйцо (яичница), хлеб с маслом и сыром, чай или кофе с молоком.

Обед

: салат или винегрет, суп вермишелевый на курином бульоне, отварная курица с рисом и тушеной морковью, компот из свежих или сухих фруктов.

Полдник

: творог со сметаной, фрукты, чай.

Ужин

: отварная или жареная рыба с картофельным пюре, салат из свеклы с черносливом, чай с печеньем или вафлями.

На ночь

: стакан кефира, простокваши, ряженки или йогурт.

Между приемами пищи