Победа разума над медициной. Революционная методика оздоровления без лекарств - Лисса Рэнкин (2013)

Это открытие заслуживало более пристального исследования. Как писал Малькольм Глэдвелл в книге «Гении и аутсайдеры», социолог доктор Джон Брун, которого пригласили помочь в этой работе, вспоминает следующее: «Там не было самоубийств, алкоголизма, наркомании и была очень низкая преступность. Никто не пользовался системой социального обеспечения. Затем мы проанализировали данные о язве желудка. Такой патологии тоже не было. Эти люди просто умирали от старости. Вот и все».

К этому моменту доктор Вульф и его бригада врачей были твердо намерены выяснить, почему население Розето настолько устойчиво к различным заболеваниям. В поисках ответа на этот вопрос исследователи вникали во все – изучали, обследовали и опросили более двух третей взрослого населения Розето. Первоначально доктор Вульф предполагал, что жители придерживаются какой-то особой старинной диеты, которая поддерживает их иммунитет к инфекциям. Возможно, все дело было в оливковом масле. Поэтому врач нанял 11 диетологов, которые вели наблюдение за всеми жителями городка, когда те ходили в продуктовые лавки и готовили пищу.

Но рацион питания оказался ни при чем. Многим жителям Розето было не по карману оливковое масло, хотя оно очень полезно для здоровья, поэтому они готовили на свином жире. Обычно они ели пиццу с колбасой пепперони, салями и яйца. Удивительно, но калорийность пищи на 41 % покрывалась за счет пищевых жиров.

Более того, жители Розето – американцы итальянского происхождения – не были очень крепкими в физическом отношении. Многие из них курили, вели сидячий образ жизни. Многие страдали ожирением. Так чем же еще можно было объяснить разницу в смертности? Доктор Вульф предположил влияние генетического фактора. Поскольку все обитатели Розето были родом из одноименной итальянской деревушки, то доктор Вульф решил, что они могли унаследовать некий общий ген, способный защитить от заболеваний. Поэтому он стал разыскивать других иммигрантов, которые прибыли в Соединенные Штаты из Розето Вальфорторе. Он хотел убедиться, что они были такими же здоровыми, как и их соотечественники в Пенсильвании.

Те, кто был родом из той же деревушки, но поселился в других местах Соединенных Штатов, не были здоровее среднего американца. Этого нельзя было объяснить генетическими причинами.

Затем доктор Вульф оценил географическое положение деревушки Розето. Может быть, у них было что-то особенное в воде или в больнице, где они лечились. Аналогичное исследование проводили в двух близлежащих поселениях, где уровни заболеваемости инфарктом были средними по стране. Дело было и не в воде. Вода была общая у жителей Розето и других общин – Назарета и Бангора. В последних двух обитатели были такими же больными, как и население в целом. Дело было и не в больнице, которой также пользовались все. И не в климате, который был одинаков во всех трех общинах.

В итоге доктор Вульф пришел к выводу – если это не рацион питания, не особенности географического положения, не наследственность и не качество медицинского обслуживания, то тогда что-то защищающее от болезней должно быть в самой деревушке, то есть в Розето. Он пришел к заключению, что атмосфера поддержки и сплоченности была лучшим фактором, позволявшим объяснить развитие сердечных заболеваний в Розето. Даже лучше, чем уровень холестерина или курение.